Midt på gårdstunet ligger Ramme Kro & Restaurant. Her serveres retter som er naturlig, bærekraftig og næringsrike. Menyen vil variere etter sesong og hva som kan høstes på gården. Her er avstanden kort fra jord til bord. Vi er stolte av å holde Debios sølvstandard, som krever at minst 50 % av råvarene er økologiske.
Lunsj 12:00-16:00
Middag 18:00-20:00
12:00-18:00 – kun utvidet lunsjmeny
Mat og matproduksjon er naturlig nok viktig for Ramme fjordhotell.
Maten vi serverer holder høyt nivå og vi bruker fjorden og skogen som vårt spiskammer. De fleste av råvarene produseres på Ramme Gård, som er en del av hele Ramme-området. Vi har stort fokus på at de råvarene som ikke produseres på området, likevel er kortreiste. Vi er debio sølv sertifisert som innebærer at 50% av alle retter er laget av økologiske råvarer. Hos oss er kjøtt og fisk viktige elementer i en sunt og velbalansert kosthold, men ikke nødvendigvis hovedingrediensen.
Mat og matproduksjon er naturlig nok viktig for Ramme fjordhotell.
Maten vi serverer holder høyt nivå og vi bruker fjorden og skogen som vårt spiskammer. De fleste av råvarene produseres på Ramme Gård, som er en del av hele Ramme-området. Vi har stort fokus på at de råvarene som ikke produseres på området, likevel er kortreiste. Vi er debio sølv sertifisert som innebærer at 50% av alle retter er laget av økologiske råvarer. Hos oss er kjøtt og fisk viktige elementer i en sunt og velbalansert kosthold, men ikke nødvendigvis hovedingrediensen.
Serveres med brød
Spør din servitør angående råvarer og allergener
Serveres med konfitert potet, grønnkål, rømme med gressløk og tyttebærgel
fisk, sulfitt, laktose- melk
Serveres med kamskjellcarpaccio, eple og ristede valnøtter
bløtdyr, nøtter (valnøtter)
Serveres med kapers, løk, frø og raspet eggeplomme
egg, sulfitt
Serveres med poteter, ertepuré, bacon, gulrot, ristede hasselnøtter og béchamel med muskatnøtt
fisk, laktose – melk, nøtter (hasselnøtter), gluten – hvete
Serveres med poteter, rotmos, rødkål, bakt rødløk, og brunsaus
laktose – melk, sulfitt, gluten – hvete
Serveres med poteter, rotmos, rødkål, bakt rødløk og brunsaus
laktose – melk, sulfitt, gluten – hvete
Serveres med pommes anna, grønnkål og klementin
laktose – melk
Et utvalg av oster fra Rygge Meieri, serveres med honning og hjemmelaget syltetøy
laktose – melk, gluten – hvete
Serveres med blåbær, pepperkake kjeks og syltet pære
laktose – melk, egg, gluten – hvete, sulfitt
Serveres med klementin, kanel og stjerneanis coulis
laktose – melk
Serveres med pepperkake-kake, sitronsorbet og pistasjnøtter
laktose – melk, gluten – hvete, nøtter (pistasj), egg
Spør din servitør angående råvarer og allergener
Spør din servitør
Fisk og sjømat, gulrot og purreløk fra Ramme
fisk, bløtdyr, laktose-melk
Serveres med sennep, rødkål og stekt løk
laktose-melk, gluten-hvete, sennep, sulfitt
Serveres med eggekrem, salat og agurk
laktose-melk, gluten-hvete, egg, fisk
Hjemmelaget burger av kjøtt fra Horgen gård, serveres med ost, bacon, kullmajones, hjemmelaget barbecue saus, tomat, salat, røstipotet, syltet løk og stekt løk fra Ramme
sulfitt, rug, spelt, laktose – melk, egg, gluten – hvete
Spør din servitør
Spør din servitør
2 retter
I Diversen kan du kjøpe med deg økologiske grønnsaker fra Ramme gård. Her finnes et stort utvalgt frukt og grønnsaker i henhold til sesong.
I Diversen kan du kjøpe med deg økologiske grønnsaker fra Ramme gård. Her finnes et stort utvalgt frukt og grønnsaker i henhold til sesong.
På Ramme vil du kunne arrangere selskap for de fleste anledninger. Vi vil tilby en helhetlig opplevelse med alt fra bespisning, overnatting og underholdning. Du kan velge selskapslokaler inne og ute. Om ønskelig kan vi bistå med transport av gjestene med hest og vogn, sleder, veteranbiler, buss og båt, helikopter eller luftballong!
Rettene som vil bli servert er økologiske og balanserte. De baserer seg på gårdens og nærområdets produkter. Menyene vil være komponert ut fra sesong. Hos oss er avstanden kort fra jord til bord.
Vi vil, som før, tilby et stort utvalg kulturaktiviteter, konserter og teater. Du vil få omvisning i våre utstillinger i museet, Havlystparken, arkitektur- og gårdsvandring og temaomvisningen Munch på Ramme. For mer informasjon se under omvisning.
På Ramme vil du kunne arrangere selskap for de fleste anledninger. Vi vil tilby en helhetlig opplevelse med alt fra bespisning, overnatting og underholdning. Du kan velge selskapslokaler inne og ute. Om ønskelig kan vi bistå med transport av gjestene med hest og vogn, sleder, veteranbiler, buss og båt, helikopter eller luftballong!
Rettene som vil bli servert er økologiske og balanserte. De baserer seg på gårdens og nærområdets produkter. Menyene vil være komponert ut fra sesong. Hos oss er avstanden kort fra jord til bord.
Vi vil, som før, tilby et stort utvalg kulturaktiviteter, konserter og teater. Du vil få omvisning i våre utstillinger i museet, Havlystparken, arkitektur- og gårdsvandring og temaomvisningen Munch på Ramme. For mer informasjon se under omvisning.