Vi legger stor vekt på kvaliteten på maten vi serverer og benytter fjorden og skogen som vårt spiskammer. De fleste av råvarene produseres her. Er noe ikke produsert her, så er det kortreist. Vår Debio sølvsertifisering betyr at 50 prosent av alle våre retter er laget av økologiske råvarer. Hos oss er kjøtt og fisk viktige elementer i et sunt og velbalansert kosthold, selv om de ikke nødvendigvis er hovedingrediensen.

Mat og matproduksjon er naturligvis av stor betydning for Ramme fjordhotell. Vi legger stor vekt på å tilby våre gjester en matopplevelse som er både smakfull, sunn og bærekraftig. Ved å utnytte de lokale ressursene og dyrke frem økologiske råvarer, sikrer vi en unik og autentisk gastronomisk opplevelse. Vårt fokus på kvalitet og bærekraft gjenspeiles ikke bare i maten vi serverer, men også i hele vårt driftskonsept. Vi er stolte av vår rolle som en ansvarlig aktør innen mat- og hotellindustrien og jobber kontinuerlig for å forbedre og videreutvikle vår tilnærming til matproduksjon og servering.